Receita de Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado

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Arroz Doce

O arroz é um dos pratos mais consumidos por aqui. Junto com o feijão, ele compõe a base das refeições diárias da maioria dos brasileiros.

Serve também como acompanhamento de carnes, peixes e saladas, além de brilhar em outros pratos como o risoto e o famoso bolinho de arroz.

Na receita de hoje, porém, o papel do arroz é outro. O arroz doce é uma sobremesa clássica das festas juninas e assim como a canjica, pode ser feito de várias maneiras e consumido quente ou frio.

“O mais provável é que a receita tenha se originado na Pérsia, onde o arroz cozido em leite era adoçado com mel e aromatizado com especiarias. De lá, teria sido levado para a Península Ibérica. Contudo, há quem atribua a autoria do doce aos indianos e a outros países asiáticos, onde seria preparado não com leite de vaca ou de outros mamíferos, e sim com leite extraído do coco.” (Fonte: www.revistacasaejardim.globo.com)

Como fazer Arroz Doce?

Tempo de Preparo: 20 Minutos

Grau de Dificuldade: Fácil

Rendimento: 8 Porções

Ingredientes:

  • 5 Xícaras de Leite
  • 2 e ½ Xícaras de Água
  • 2 Colheres de Baunilha
  • 1 e ½ Xícara de Arroz
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Lata de Creme de Leite
  • Canela em pó ou em lascas
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

1 – Em uma panela, coloque a água, o arroz e a canela e deixe ferver até a água secar.

2 – Acrescente o leite, o leite condensado, o açúcar e a baunilha, sem parar de mexer.

3 – Por 15 minutos, deixe ferver.

4 – Adicione o creme de leite e mexa.

5 – Deixe ferver por mais 5 minutos.

6 – Utilize a canela para polvilhar.

7 – E pronto! Agora é só servir (quente ou frio, de acordo com seu gosto).Esse arroz é ótimo e fica super cremoso. Bora arriscar e tentar fazer o seu. O preparo é simples e o sucesso é garantido!

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